Les gaz à effet de serre en exploitation laitière, quels sont les impacts de mes pratiques ?

Nous avons étudié en 2010 l’impact des pratiques agricoles sur les émissions de gaz à effet de serre de fermes laitières.

L’étude des 30 exploitations enquêtées nous a permis de voir que les émissions à l’hectare sont corrélées avec le niveau de production de lait à l’hectare et ce quelque soit le système. Les émissions brutes de GES par unité de lait produit, quant  à elles, ne sont pas différentes d’un système à l’autre ou d’un niveau d’intensification à un autre. Ainsi, produire du lait avec des vaches à 5000 L n’est pas plus émetteur de GES qu’avec des vaches à 8000 L.

Au contraire, nous avons observé que les systèmes désintensifiés étaient généralement de bons stockeurs de carbone (sous les haies et sous les prairies). Ainsi, après prise en compte du stockage de carbone, ils sont plus performants au niveau des émissions aux 1000L.

Accéder à la synthèse de 10 pages

Accéder au recto/verso de synthèse

.